Котлеты с овощами и грибами

Свинину пропустите через мясорубку.

Батон залейте холодной водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку.

Лук, морковь, капусту и шампиньоны тушите в сковороде под крышкой до готовности.

Соедините свинину, батон, овощи и грибы. Посолите по вкусу и перемешайте.

Из фарша сформируйте котлеты. Обваляйте в сухарях и выложите в сковороду с горячим маслом.

Жарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Котлеты готовы. Подавайте с любым гарниром.