Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощное рагу с фасолью

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4099 раз
    фото рецепта: Овощное рагу с фасолью
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    овощное рагу с фасолью. Это вегетарианское блюдо готовится из большого набора овощей - используйте все овощи, которые у вас имеются. Добавьте любые грибы, а основой рагу будет фасоль, она полностью заменит мясо.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Крупно нарежьте морковь и лук. Влейте оливковое масло и обжарьте в сотейнике минуты две.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Нарежьте и добавьте тыкву, сельдерей, картофель, редьку (у меня розовая), перец чили. Перемешайте и обжарьте овощи еще в течении пары минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Влейте воду, доведите до кипения и тушите, убавив огонь под крышкой 40 минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Через 40 минут добавьте крупно нарезанные шампиньон, кружками кабачок и помидор (кабачок и помидор у меня замороженные), перемешайте, доведите до кипения, посолите. Готовьте еще 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Теперь забросьте веточку тимьяна, добавьте паприку, зиру и готовьте еще пять минут.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №5
    Шаг 6 из 8

    В конце приготовления, добавьте зелень и чеснок на мелкой терке. Готовьте еще минуту.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №6
    Шаг 7 из 8

    При подаче, добавьте в рагу сметану.

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Очень вкусное и сытное блюдо!
    1 февраля 2020 19:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам