Почки по-русски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5886 раз
Никогда не готовила и увидав рецепт решила попробовать, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- Почки говяжьи или телятичьи 1
- Морковь крупная 2 шт
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Огурцы соленые 2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Почки говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Замачиваем почки в слегка подсоленной, холодной воде, добавив немного уксуса на два часа, меня через час воду.
Шаг 2 из 13
Удаляем из почек жир и прожилки.
Шаг 3 из 13
Отвариваем почки, меняя при этом воду после закипания три раза и как следует промываем их под проточной водой.
Шаг 4 из 13
Лук нарезаем крупно
Шаг 5 из 13
Морковь трем на крупную терку
Шаг 6 из 13
Обжариваем лук
Шаг 7 из 13
Добавляем к луку морковь, слегка обжариваем.
Шаг 8 из 13
Добавляем томатную пасту,разбавленную водой, накрываем крышкой и тушим.
Шаг 9 из 13
Почки нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 10 из 13
Соленые огурчики мелким кубиком.
Шаг 11 из 13
Добавляем почки к овощам и накрыв крышкой тушим около 15 минут.
Шаг 12 из 13
Теперь добавляем огурчики и еще тушим 15 минут. В конце добавляем специи и перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,спасибо Тамарочка, я первый раз пробовала=))
24 декабря 2012 08:20
Ответить
Замечательный рецепт! Любимое нами блюдо!
23 декабря 2012 13:45
Ответить
Борщ на рыбном бульоне
Борщ на рыбном бульоне. Впервые готовила борщ на бульоне из рыбы - п ...
23.05.2017, 11:06
lorik26
Хек под овощами
Вкусная и полезная рыбка. Можно подавать как горячей так и холодной. ...
28.02.2015, 19:11
Vallen.St
Хек тушенный в томатном соусе с белой фасолью
Хек тушенный в томатном соусе с белой фасолью. Это самостоятельное б ...
09.12.2016, 22:01
lorik26
Хек с овощами в томате
Рыбу хек я буду готовить в горшочке с морковью, луком под томатным с ...
24.01.2016, 20:31
lorik26
Хек в маринаде из сметаны с соевым соусом
Хек в маринаде из сметаны и соевого соуса запеченный в духовке получ ...
07.05.2016, 16:00
HelgaZ
Паприкаш из рыбы
Паприкаш – оригинальное классическое венгерское мясное блюдо. Это бл ...
18.10.2016, 11:37
Marina30
Хек жареный с овощами и грибами
Хочу обратить ваше внимание на очень легкий и необычный рецепт пода ...
22.11.2019, 19:18
тамара агапитова
Хек в хрустящей пряной корочке
Жареная рыбка, нежная, с солидным слоем хрустящей панировки. ...
20.04.2014, 14:04
tanana
Хек с хрустящей корочкой
Хек с хрустящей корочкой. очень люблю такую рыбу, у нее мало костей ...
28.06.2019, 20:23
ihajse
Хек с томатом и овощами
Рыба тушёная с овощами и томатом отличное блюдо в горячем, но и холо ...
10.08.2018, 21:10
тамара агапитова