Картофельный суп

Режем мелко лук, чистим чеснок, картофель и морковь

В кастрюле растапливаем в растительном масле сливочное и добавляем порезанный чеснок. Слегка обжариваем.

Затем добавляем два вида лука и обжариваем несколько минут

Теперь добавим к луку тертую морковь и далее жарим на среднем огне.

Теперь в кастрюлю для обжарки отправляем порезанный кубиком картофель и жарим около 5-7 минут

Далее в кастрюлю кладём порезанный кубиком молоденький кабачок слегка обжарим

Теперь вливаем грибной бульон (у меня размороженный от белых грибов). Приправляем солью и лавровым листом

Далее вливаем куриный бульон, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим около 20 минут.

Готовый ароматный и очень вкусный Картофельный суп.

Приятного аппетита))