Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3762 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
- Семга 500 гр.
- Лук-шалот 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 160 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горош.
- Вода 2,5 л.
- Укроп по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.
Шаг 2 из 11
Режем лук-шалот
Шаг 3 из 11
Обжариваем и карамелизируем лук-шалот
Шаг 4 из 11
Достаем рыбу из бульона
Шаг 5 из 11
Режем кубиками картофель
Шаг 6 из 11
Отправляем в рыбный бульон морковь и лук
Шаг 7 из 11
Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут
Шаг 8 из 11
После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе
Шаг 9 из 11
Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.
Шаг 10 из 11
Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.
Готово!
Рыбный суп из сёмги готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо мои дорогие кулинарочки за добрые слова)))
31 мая 2021 10:54
Ответить
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Ответить
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Ответить
Праздничные бутербродики
Для праздничного стола.
23.01.2014, 20:06
Тория
Бутерброды с красной икрой
Оригинальная подача любимых всеми бутербродов с красной икрой и слив ...
31.03.2016, 02:49
OdryParker
Закуска из перепелиных яиц и икры
Вкусная и привлекательная закуска для любого праздника или выходного ...
31.07.2014, 10:05
Marina30
Салат-торт с икоркой
Этот салат состоит из слоев и "крема", отсюда и название. ...
19.04.2014, 20:26
tanana
Тосты из черного хлеба с красной икрой, зеленью и сливочным маслом
Тосты из черного хлеба с красной икрой, зеленью и сливочным маслом. ...
12.09.2018, 21:13
ihajse
Волованы из слоеного теста с красной икрой и сливочным маслом
Волованы из слоеного теста с красной икрой и сливочным маслом. Предл ...
07.01.2021, 15:55
ihajse
Тосты с авокадо и красной икрой
Тосты с авокадо и красной икрой. Чтобы разнообразить свое утреннее м ...
06.01.2019, 18:34
ihajse
Икра сазана с луком и паприкой
Вкусная и быстрая закуска. Попробуйте :) ...
21.12.2013, 09:10
ОльгаЧ
Блины с икрой и творожным сыром
Рецепт этой вкусной праздничной закуски очень простой. Самая щедрая ...
03.01.2020, 09:48
Marina30
Бутерброды с икрой, сливочным маслом и лимоном
Бутерброды с икрой, сливочным маслом и лимоном. Такие бутерброды отл ...
15.09.2019, 19:54
ihajse