Кукуруза консервированная

Чтобы законсервировать кукурузу ее нужно сначала сварить. Варим обычно, без всяких премудростей. Складываем очищенную кукурузу в кастрюлю, можно сверху укрыть листьями. Для чего это делается не знаю, так делала моя бабушка и мама. Затем заливаем полностью кукурузу водой и варим на среднем огне 1 час.

Затем кукурузу достаем и даем ей остыть.

Затем срезаем зерна ножом или выщипываем руками. Второй способ лучше. Первый для лентяев :).

Складываем зернышки в кастрюлю и наливаем воду. Вода должна быть выше зерен на два см.

Ставим кастрюлю на плиту добавляем сахарный песок.

И соль. Расчет таков: 500 мл. воды, 1 ст.л сахара и 1 ч.л соли. Ставим огонь на минимум, накрываем кастрюлю крышкой и пусть зерна варятся час.

Этим временем стерилизуем баночки и крышечки. Выкладываем зерна в баночки, заливаем сиропом и закатываем.

Кукурузу готова! Удачных вам заготовок!