Новые комментарии
-
karliu 25 февраля 2012 18:19super spasiboЗакуска "Фейерверк вкуса" -
МарияС 25 февраля 2012 16:50Люблю первое с клецками, грибные не пробовала ни разу...
-
Юлия 25 февраля 2012 16:39делала на сыворотке ( за молоком лень было идти), печется легко и просто, в тесто добавила чуть больше сахара. все получилось очень вкусненько.
-
гость сабина 25 февраля 2012 13:16я хотелабы ночинку с измельчёной печенью и с кусочками мало солёной лососью ммммм просто пальчики оближешь !!!!!
mama Tasi я с вами согластна
-
МарияС 25 февраля 2012 10:16У меня и Palcan, и Фрекен Бок, и Мелочи жизни.. и не прилипает ничего. Был эпизод бумага не помню какой фирмы, но она была темная, а не белая, вот к ней действительно прилипали безе.
Взбивание белков давно тоже не получалось, что забросила, отчаялась и не возвращалась. А потом снова попробовала, получилось и получается все время. Хорошо взбиваются состаренные белки (день-два постоявшие в холодильнике) + обезжиривание инвентаря (протираю лимонным соком). Взбивать сначала нужно на малых оборотах, постепенно увеличивая мощность. Сахар/пудру доже добавлять постепенно. -
Yafeniks 25 февраля 2012 00:05Дорогие мои любители вкусненького, это называется ГУТАБ!))))он бывает еще с зеленью и мясом!))))))и никакого армянского тут нету!Это Азербайджанская кухня!)))
-
Zoya7 24 февраля 2012 21:50Да, жирные клецки. Не для всех подходят. Я их заменяю нашими украинскими. -
mama Tasi 24 февраля 2012 21:26И горбушечкой свеженькой бы в такой соус занырнуть ммм вкуснотища! (а жирноватые клёцки - мужу! у него энергии больше расходуется) -
mama Tasi 24 февраля 2012 21:24Вот с черносливом пока не варила! Очень нравится мне рассматривать Ваши пошаговые снимки, красивые они!
-
mama Tasi 24 февраля 2012 21:22Chery, надеюсь Мария меня простит, отвечу о бумаге для выпечке, я всегда использую фирмы Paclan если у Вас такая продаётся - купите, всегда на 100+ работает! А белки взбивать охлаждённые, в обезжиренной миске, обезжиренными же венчиками на миксере :) т.е. хорошо вымытыми и обсушенными, ещё можно добавить немного лимонного сока. Взбивать минут 10, так, чтобы при переворачивании миски с белками они оставались в ней. Надеюсь, Мария меня дополнит, если что!
-
mama Tasi 24 февраля 2012 21:18Конечно интересно! Буду ждать рецепт на главной странице сайта :)
-
mama Tasi 24 февраля 2012 21:17В ингредиентах пропущен пармезан, кстати, я бы ещё и другого, легко расплавляющегося сыра в блюдо добавила, для аппетитных сырных нитей, а то пармезан корочку красивую даёт, но не тянется
-
Наталия 24 февраля 2012 17:11А можно вместо рукава, завернуть в фольгу? Эффект тот же будет? Спасибо
-
назира 24 февраля 2012 14:35
на картинке просто класс, попробую обязательно, а вопрос можно туда еще начинку? -
filumena 24 февраля 2012 10:39Необыкновенная красота! -
Integra 24 февраля 2012 10:17Должно быть вкусно,но я делаю с сыром,с творогом не пробовала..
-
Chery 24 февраля 2012 11:18Обожаю безе...есть...а печь не пробовала. А подскажите какой пергамент используете? Мой намертво пристает ко всему, а с белками маслом его не смажешь.
И ещё научите взбивать белки!!! У меня редко выходит взбить хоть до мягких пиков.
И я обожаю безе...есть. Печь не пробовала. Научите, пожалуиста , взбивать белки!! У меня до мягких пиков и тьо не всегда выходит:(
Ой 2 раза написала, сори. -
filumena 24 февраля 2012 09:57И мне было вкусно, только немножко по-другому https://vpuzo.com/myaso/884-klubochki-s-myasom.html
-
МарияС 24 февраля 2012 09:30Из пряностей я беру лавровый лист, душистый перец и молотую паприку.
-
Zoya7 24 февраля 2012 08:29Я и имела в виду в соуснике рядом с тарелкой с кабачками. А еще я делаю очень вкусный соус из сметаны, Берлинский называется. Если интересно, вышлю рецепт.
