Наверх
На сайте 44621 рецептов и 55202 отзывов! На сайте 44621 рецептов и 55202 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Колбаса домашняя

6702
+14

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Колбаса получается не сухая, ароматная.Когда запекали, запах стоял невероятный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиное мясо и кусочки сала 1кг 900г
Колбаса домашняя
Шаг 2
Мясо порезать на маленькие кусочки. Для сравнения рядом телефон.Сало перемолоть. Всё перемолоть, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и если желаете любимыми приправами. Для сочности можно добавить немного минеральной воды.
Колбаса домашняя
Шаг 3
Кишки готовые, венгерские.Тщательно промыть от соли.На мясорубку одеть насадку и заполнить кишки. Если насадки нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, на подобии лейки.И через неё заполнять кишки, не очень туго..Проколоть часто иголочкой, чтобы не лопнули во время приготовления..
Колбаса домашняя
Шаг 4
Колбасу запекать на средней полочке на решётке. На нижнюю поставить посуду с водой, чтобы колбаса не высыхала.Запекать при температуре 200* до зарумянивания колбасы.
Колбаса домашняя
Готово!
Колбаса вкусная холодная, а также поджаренная. Приятного аппетита!
Колбаса домашняя
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    27 июня 2013 22:08
    Очень аппетитная колбаса! Попробуем приготовить...
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    10 октября 2012 17:05
    Спасибо!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    10 октября 2012 13:24
    Супер колбаса!
Шаг
1 из 5