Вход

Штрудли

Понравился 3 поварам Просмотрен 3304 раз
фото рецепта: Штрудли
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такое блюдо , думаю, многим знакомо с детства. У нас его готовили по рецептам от немцев, которых в республиках союза в те времена проживало много )) Блюдо простое и сытное... из тушеного картофеля и дрожжевых пышек .
Так как рецепт в те времена переходил из рук в руки, за его точность я поручиться не могу. Скажу только, что это очень вкусно !
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Приготовить дрожжевое тесто, дать хорошо подойти.

Штрудли
Шаг 2 из 11

Тесто разедлить на равные кусочки.
Каждый кусочек скатать в небольшой жгут и завязать узелок.

Штрудли
Шаг 3 из 11

-

Штрудли
Шаг 4 из 11

Узелки уложить в глубокую сковроду с оливковым маслом и растопленным сливочным .

Штрудли
Шаг 5 из 11

Налить 0,5 ст. горячей воды, накрыть крышкой и оставить готовиться минут 7-10.
до испарения жидкости. Штрудли подержать еще на огне, чтобы внизу каждого образовалась румяная корочка.

Штрудли
Шаг 6 из 11

За время пока подходило тесто готовим тушеный картофель с куриными сердечками.
Сердечки нарезать мелко, убрав все жесткие участки мяса.

Штрудли
Шаг 7 из 11

Немного потушить в кастрюле где будет готовиться картофель.

Штрудли
Шаг 8 из 11

Добавить картофель, нарезанный крупно.

Штрудли
Шаг 9 из 11

И все нарезанные овощи.

Штрудли
Шаг 10 из 11

Залить водой ( 2 л.) или мясным бульоном. Посолить, добавить специи и лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушть до готовности овощей.
За 5 мин. до окончания варки выложить на поверхность картофеля готовые штрудли.

Штрудли
Готово!

Приятного аппетита !

Штрудли
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Спасибо,Леночка ! smile
27 августа 2013 02:29
И мне очень понравилось это блюдо! Такие завитушки классные! wink
26 августа 2013 15:59
тамара агапитова,
Приятно, что понравилось, Том ! smile
26 августа 2013 14:41
В избранное, спасибо Танюшка!
26 августа 2013 13:04
Похожие рецепты по ингредиентам