Вход

Соус глазурь Jack Daniel’s

Понравился 1 повару Просмотрен 936 раз
фото рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s
(5.00)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю Вашему вниманию потрясающий соус-глазурь на основе соевого соуса и виски Jack Daniel’s.
Этот универсальный соус можно использовать для подачи к мясу, к рыбе, отлично подходит для глазирования стейков, курицы, крылышек, буженины. Кроме всех этих достоинств он необыкновенно вкусный.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВиски
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

На фото продукты для приготовления чудесного соуса-глазури. Виски желательно использовать именно этой марки, именно оно придает необычный вкус и аромат.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №1
Шаг 2 из 9

В кастрюльку с толстым дном вылить ананасовый сок, воду, соевый соус, лимонный сок, всыпать сахар и поставить на средний огонь, помешивая довести до кипения.

Соус глазурь Jack Daniel’s
Шаг 3 из 9

Пока соево-сахарная масса потихоньку кипит, нужно нарезать мелко лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №3
Шаг 4 из 9

Обжарить их слегка на оливковом масле, не зажаривать, а только как следует прогреть, до небольшой мягкости.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №4
Шаг 5 из 9

Ананас мелко нарезать, имбирь натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем в кастрюльку лук с чесноком, ананас и имбирь, добавляем виски Jack Daniel’s, мирин (вино рисовое) и оставляем все это варится примерно на 1-1,2 часа, не забываем помешивать, так как сахар карамелизуется.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №6
Шаг 7 из 9

Через 1 час соус уварился вдвое, снимаем его с огня, слегка остужаем.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №7
Шаг 8 из 9

Процеживаем через сито, аромат... ммм... остужаем до полностью холодного состояния, соус еще значительно загустеет.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №8
Готово!

Вот такой приятной медовой консистенции соус стал на второй день.

Фото приготовление рецепта: Соус глазурь Jack Daniel’s шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов