Фриттата овощная

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Кабачки нарезаем кубиками.

у помидоров удаляем семена.

Сыр натираем на тёрке.

Петрушку мелко нарезаем.

Яйца слегка взбиваем.

К яйцам добавляем сыр, перемешиваем.

Овощи перемешиваем и отправляем жариться на сковороду.

Яйцами заливаем овощи, сверху посыпаем зеленью, если нужно, слегка солим. Жарим до нужного нам состояния.

Фриттата готова! Приятного аппетита!