Дымляма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5438 раз

Дымляма – это такое блюдо, в котором хоть что-то обязательно должно приготовиться на пару. В этом блюде на пару будет готовится картофель с айвой. Рецепт от Сталика Ханкишиева. Точного количества ингредиентов здесь нет.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Айва 1 шт.
- Картофель 6-8 шт.
- Чеснок 2 головки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира по вкусу
- Перец красный жгучий 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо нарезать большими кусками. Жир нарезать мелко.

Шаг 2 из 7
В казан или кастрюлю с толстым дном влить пару ложек растительного масла и выложить жир, жарить до коричневого цвета, достать из кастрюли и выложить мясо, обжарить со всех сторон до корочки. Добавить крупно нарезанный лук и обжарить до мягкости. Посолить, поперчить и добавить зиру, перемешать.

Шаг 3 из 7
Добавить морковь и жарить пару минут.

Шаг 4 из 7
теперь добавить помидоры.

Шаг 5 из 7
Влить воду, что бы покрыть все продукты, но не больше.

Шаг 6 из 7
разложить целый картофель, айву, чеснок. Картофель посолить и можно посыпать паприкой или выложить острый перец - целый. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности картофеля.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличное блюдо!
26 октября 2016 16:22
Ответить
Спасибо большое!!
26 октября 2016 19:37
Ответить
Лечебный отвар для детей с имбирем, черносливом и яблоками
Когда дети болеют это нас очень огорчает. Залог скорейшего выздоровл ...
19.12.2015, 20:03
nnoir
Яблочно-кизиловый компот
Кизил известен всем прежде всего вареньем, но и компоты из кизила не ...
10.11.2016, 02:02
OdryParker
Открытый пирог с яблоками и корицей
Для любителей выпечки с яблоками предлагаю приготовить ароматный отк ...
31.01.2021, 16:54
Yulia.
Яблочный пирог на простокваше
Хочу поделиться с вами рецептом яблочного пирога на простокваше. Он ...
22.11.2021, 21:40
YulyaMukuta
Десерт из яблок и желе
Рецепт настоящего блюда простой, быстрый в приготовлении. Иногда хоч ...
11.04.2017, 14:35
Zoya7
Творожок с печеным яблоком
Питательный и полезный десерт для малышей с печеным яблоком и творож ...
30.03.2015, 15:48
Тория
Яблочный рулет из лаваша с целым бананом
Перед Вами рулет из лаваша без выпечки с тертыми яблоками, целым бан ...
14.03.2019, 10:31
ОльгаЧ
Компот из сливы с яблоками и специями
Конечно самый лучший компот зимой - это свежеприготовленный из замор ...
04.08.2015, 12:46
lorik26
Кисель малиново - яблочный
Кисель произошел от русского деревенского блюда – взвара, который го ...
05.02.2016, 22:58
тамара агапитова
Хворост "Узелки"
По книге он идет как праздничный рецепт. Для этого нужен нож роллом ...
19.03.2013, 16:11
Апрель