Деруны по-закарпатски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 18405 раз

Это простое и очень вкусное блюдо имеет множество названий, на Украине – деруны, в Белорусии – драники, в некоторых областях Украины – кремпли, а проще говоря – оладьи из сырого картофеля. Сегодня познакомлю вас с дерунами, которые готовят в колыбе в г. Яремче. Состав немного иной, но деруны получаются превосходные!
Ингредиенты
- Картофель 12 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Картофель чистим моем и нарезаем. Морковь чистим и крупно нарезаем. Лук нарезаем.

Шаг 2 из 5
Дальше картофель, морковь и лук. прокручиваем через мясорубку, у нас специальный диск, для дерунов. Можно также натирать на ручной тёрке с мелкими отверстиями.

Шаг 3 из 5
К картофельной массе, добавить яйца,сметану, манную крупу, соль, перец.Тщательно перемешать. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа разбухла.

Шаг 4 из 5
Жарим деруны с двух сторон, на разогретой сковороде с растительном масле

Готово!
Деруны готовы! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю, вкусняшка!
17 января 2017 23:41
Ответить
Аппетитные, с морковкой еще не пробовала, пригтовлю на днях.
17 января 2017 15:38
Ответить
Ленивые чебуреки
Предлагаю вам приготовить ленивые чебуреки из лаваша. Фарш можно исп ...
08.11.2021, 19:48
YulyaMukuta
Лаваш с начинкой из сыра с крабовыми палочками
Такую закуску можно приготовить на завтрак к чаю или кофе. Или как п ...
19.04.2015, 11:12
lorik26
Лаваш с сыром, помидорами и копченой колбасой на завтрак
Лаваш с сыром, помидорами и копченой колбасой на завтрак. Завтрак до ...
17.11.2019, 14:47
ihajse
Горячая закуска из лаваша
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, ...
16.01.2012, 13:11
Ellisa
Пирог из лаваша
Попробуйте приготовить на завтрак или перекус такой пирог из лаваша. ...
02.06.2019, 19:11
Лара
Лаваш гриль с грибами сыром и перцем
Лаваш гриль с грибами сыром и перцем. Я прям как фанатик по приготов ...
19.12.2020, 14:55
ihajse
Армянский лаваш с начинкой из курицы и салата
Армянский лаваш с начинкой из куриного филе и салатом. Это закуска в ...
21.05.2018, 19:39
lorik26
Рулет из лаваша с телятиной и овощами
Лаваш с мясом, соленым огурцом и салатом. Очень люблю всевозможные з ...
03.01.2019, 15:23
ihajse
Пирог из лаваша с начинкой
Пирог из лаваша с начинкой. Такой а-ля пирог готовится очень быстро ...
07.05.2019, 15:12
lorik26
Подушечки со свиным балыком
Попробуйте очень вкусные и сытные подушечки со свиным балыком на зав ...
01.11.2015, 17:34
HelgaZ