Соус острый из черной смородины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 480 раз
Замечательный соус из черной смородины, который просто готовится, а получается бесподобным: остро-кисло-сладким, вкусным, ароматным и насыщенным. Отлично подойдет такой соус к шашлыкам, копченому мясу, различным сырам, печеным овощам.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентСмородина черная
- Тип блюдаОбед
- Смородина черная 200 г
- Вино красное сладкое 100 мл
- Соевый соус 2-3 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец чили 1/4 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить ягоды смородины, если замороженные - разморозить.
Шаг 2 из 6
Поместить ягоды в кастрюлю, влить вино. Проварить смородину 5-7 минут на небольшом огне. Затем ягоды протереть через сито.
Шаг 3 из 6
В протертую смесь добавить соевый соус, черный и острый красный молотый перец чили, перемешать. Если соус кисловат, добавьте сахар по вкусу.
Шаг 4 из 6
Добавить в соус пропущенный через пресс чеснок, перемешать и прогреть, не доводя до кипения.
Шаг 5 из 6
Дать соусу настояться в холодильнике 3-4 часа. Далее подать соус к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный и не сложный салат, с заправкой из пикантного соуса. Анан ...