Кус-кус с овощами и запеченными ребрами под беконом
- Ребра свиные 4 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Кус-кус 0,5 стакан
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Огурец 1 шт.
- Салат по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 чай.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Яйцо перепелиное по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Сначала кус-кус залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Теперь в форму выложить лук, посолить и поперчить, влить ложку масла и все перемешать.
Сверху - вареные ребра.
Накрыть ломтиками бекона и отправить в духовку без фольги на 30 минут при температуре 180 гр.
На оливковом масле быстро обжарить морковь - нарезка любая. Убрать со сковороды - посолить и поперчить.
Теперь быстро обжарить шампиньоны до золотистой корочки. В конце приготовления посолить и поперчить.
Для соуса - смешать ложку оливкового масла, сок лимона, горчицу, сметану, соль, перец.
Нарвать листья салата, нарезать огурец и выложить соус.
высыпать приготовленный кус-кус. Все перемешать.
Собираем блюдо - по центру кус-кус, разложить морковь, шампиньон, яйца.
Уже и подоспели ребра.
Разложить ребра, бекон и лук.
Сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина
тамара агапитова