Добавить или исключить ингредиенты

Балык экмек

27-06-2017, 22:30 Понравился 0 поварам Просмотрен 6700 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

27-06-2017, 22:30

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно переводится как "Рыба в хлебе", и догадаться не сложно, что рыба и хлеб являются основой блюда. В этом блюде турки предпочитают скумбрию, которая готовится на мангале.

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.
Приправа для рыбы по вкусу
Булочка 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Соль по вкусу
Укроп 3 вет.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Скумбрия
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Скумбрию потрошить и разрезать на филе. Посыпать солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №1

Шаг 2 из 7

После этого завернуть рыбу в фольгу. Жарить на мангале (я использовала решетку) до готовности (около 20 минут).

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №2

Шаг 3 из 7

Булочку разрезать на 2 части, но не до конца.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №3

Шаг 4 из 7

Выложить нарезанный помидор и лук.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №4

Шаг 5 из 7

Затем выложить филе запеченной скумбрии.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №5

Шаг 6 из 7

Добавить еще помидора и лука, порезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №6

Готово!

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №7

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 3

тамара агапитова

Отличная уличная еда! winked

28 июня 2017 14:14

Ответить

lorik26

Вкусно! Класс love

28 июня 2017 13:01

Ответить

рита

Да! Это - супер-вкусно!!!!!!!!!!!! сама ела в Стамбул на набережной Золотого рога!!! Еще на выбор соусы предлагали, йогуртовый, томатный или сок лимона!!! БРАВО, ЧТО НАПОМНИЛИ ПРО ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!! love

27 июня 2017 22:44

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам