Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Балык экмек

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8300 раз
    фото рецепта: Балык экмек
    (4.43)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно переводится как "Рыба в хлебе", и догадаться не сложно, что рыба и хлеб являются основой блюда. В этом блюде турки предпочитают скумбрию, которая готовится на мангале.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Скумбрию потрошить и разрезать на филе. Посыпать солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №1
    Шаг 2 из 7

    После этого завернуть рыбу в фольгу. Жарить на мангале (я использовала решетку) до готовности (около 20 минут).

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Булочку разрезать на 2 части, но не до конца.

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Выложить нарезанный помидор и лук.

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Затем выложить филе запеченной скумбрии.

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Добавить еще помидора и лука, порезанный укроп.

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №6
    Готово!

    Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличная уличная еда! winked
    28 июня 2017 14:14
    Ответить
    lorik26
    Вкусно! Класс love
    28 июня 2017 13:01
    Ответить
    рита
    Да! Это - супер-вкусно!!!!!!!!!!!! сама ела в Стамбул на набережной Золотого рога!!! Еще на выбор соусы предлагали, йогуртовый, томатный или сок лимона!!! БРАВО, ЧТО НАПОМНИЛИ ПРО ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!! love
    27 июня 2017 22:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам