Балык экмек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8011 раз
Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно переводится как "Рыба в хлебе", и догадаться не сложно, что рыба и хлеб являются основой блюда. В этом блюде турки предпочитают скумбрию, которая готовится на мангале.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Булочка 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Укроп 3 вет.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Скумбрию потрошить и разрезать на филе. Посыпать солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.
Шаг 2 из 7
После этого завернуть рыбу в фольгу. Жарить на мангале (я использовала решетку) до готовности (около 20 минут).
Шаг 3 из 7
Булочку разрезать на 2 части, но не до конца.
Шаг 4 из 7
Выложить нарезанный помидор и лук.
Шаг 5 из 7
Затем выложить филе запеченной скумбрии.
Шаг 6 из 7
Добавить еще помидора и лука, порезанный укроп.
Готово!
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Отличная уличная еда! 
28 июня 2017 14:14
Ответить
lorik26
Вкусно! Класс 
28 июня 2017 13:01
Ответить
рита
Да! Это - супер-вкусно!!!!!!!!!!!! сама ела в Стамбул на набережной Золотого рога!!! Еще на выбор соусы предлагали, йогуртовый, томатный или сок лимона!!! БРАВО, ЧТО НАПОМНИЛИ ПРО ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!!
27 июня 2017 22:44
Ответить
Картошка с ребрышками в духовке
СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ...
09.12.2012, 17:51
тори
Картошка с ребрышками в духовке
СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ...
09.12.2012, 17:51
тори