Вход

Балык экмек

Понравился 0 поварам Просмотрен 419 раз
фото рецепта: Балык экмек
(4.17)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно переводится как "Рыба в хлебе", и догадаться не сложно, что рыба и хлеб являются основой блюда. В этом блюде турки предпочитают скумбрию, которая готовится на мангале.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Скумбрию потрошить и разрезать на филе. Посыпать солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №1
Шаг 2 из 7

После этого завернуть рыбу в фольгу. Жарить на мангале (я использовала решетку) до готовности (около 20 минут).

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №2
Шаг 3 из 7

Булочку разрезать на 2 части, но не до конца.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №3
Шаг 4 из 7

Выложить нарезанный помидор и лук.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем выложить филе запеченной скумбрии.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить еще помидора и лука, порезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №6
Готово!

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Балык экмек шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная уличная еда! winked
28 июня 2017 14:14
Вкусно! Класс love
28 июня 2017 13:01
рита
Да! Это - супер-вкусно!!!!!!!!!!!! сама ела в Стамбул на набережной Золотого рога!!! Еще на выбор соусы предлагали, йогуртовый, томатный или сок лимона!!! БРАВО, ЧТО НАПОМНИЛИ ПРО ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!! love
27 июня 2017 22:44
ТОП 10 рецептов