Балык экмек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6736 раз

Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно переводится как "Рыба в хлебе", и догадаться не сложно, что рыба и хлеб являются основой блюда. В этом блюде турки предпочитают скумбрию, которая готовится на мангале.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Булочка 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Укроп 3 вет.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Скумбрию потрошить и разрезать на филе. Посыпать солью и специями для рыбы. Оставить мариноваться на полчаса.

Шаг 2 из 7
После этого завернуть рыбу в фольгу. Жарить на мангале (я использовала решетку) до готовности (около 20 минут).

Шаг 3 из 7
Булочку разрезать на 2 части, но не до конца.

Шаг 4 из 7
Выложить нарезанный помидор и лук.

Шаг 5 из 7
Затем выложить филе запеченной скумбрии.

Шаг 6 из 7
Добавить еще помидора и лука, порезанный укроп.

Готово!
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличная уличная еда! 

28 июня 2017 14:14
Ответить
Вкусно! Класс 

28 июня 2017 13:01
Ответить
Да! Это - супер-вкусно!!!!!!!!!!!! сама ела в Стамбул на набережной Золотого рога!!! Еще на выбор соусы предлагали, йогуртовый, томатный или сок лимона!!! БРАВО, ЧТО НАПОМНИЛИ ПРО ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!! 

27 июня 2017 22:44
Ответить
Нежный салат с апельсином и фенхелем
Очень органично соединяются фрукты и овощи. ...
27.05.2014, 21:06
nnoir
Свежий салат с мидиями и кальмарами
Свежий салат с мидиями и кальмарами. Очень люблю салаты с морепродук ...
20.10.2017, 21:14
ihajse
Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками
Салат где за основу взята копченая скумбрия выходит очень вкусным, а ...
02.11.2011, 09:59
belis07
Салат с курицей и черри
Салат с курицей и черри. Хочу поделится с вами хорошим и сытным сала ...
23.09.2021, 13:17
ihajse
Свежий салат с соленой семгой и сухариками
Свежий салат с соленой семгой и сухариками . Хочу поделиться с вами ...
11.06.2017, 13:38
ihajse
Салат из томатов и яблок под острой сметанной заливкой
Изысканный салат для гурманов. Идеально подходит к отварному мясу, к ...
15.09.2012, 06:58
Мисс
Вкуснейший салат с копчёным мясом и миндалём
Изюминка салата - его необычная заправка! Попробуйте!!! ...
28.07.2012, 15:04
anastasiya_pan
Свежий салат с овощами и брынзой
Свежий салат с овощами и брынзой . Хочу поделиться с вами рецептом п ...
24.06.2017, 13:43
ihajse
Рыбный салат с плавленым сыром и помидорами
Рыбный салат с плавленым сыром и помидорами. Из консервированного ту ...
28.10.2017, 11:58
ihajse
Салат Греческий с фетой и оливками
Греческий салат один из самых вкусных салатов греческой кухни, котор ...
13.02.2020, 15:11
Pearl