Жареная свинина с баклажаном и шпинатом

Подготовить нужные ингредиенты.

Нарезать овощи и мясо.

На растительном масле обжарить кусочки свинины до золотистого цвета.

Далее добавить баклажаны, грибы, у меня вешенки, лук и чеснок. Продолжать обжаривать. По времени это 10 - 15 минут.

В конце приготовления добавить нарезанные листья шпината. Полить соевым соусом. Посыпать специями. Обжарить в течении 5 минут.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.