Вход

Яйцо пашот на овощах

Понравился 0 поварам Просмотрен 108 раз
фото рецепта: Яйцо пашот на овощах
(3.22)
4675 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яйцо пашот на овощах. Все очень просто, очень вкусно и быстро. Овощи можно предварительно отварить, а потом быстро обжарить. Или как в моем случае - жарю сырые. Яйцо можно подать глазунью или всмятку.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Нарезать мелким кубиком все овощи. Жарить в первую очередь - морковь, сельдерей, пастернак на смеси масел. Посыпать специями - у меня смесь тимьяна, кориандра, зиры, корицы, соль, сухой чеснок. Жарим на среднем огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот на овощах шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить кабачок и жарить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот на овощах шаг №2
Шаг 3 из 5

Высыпать горошек, посолить и сразу снять с плиты. Горошек приготовится в горячих овощах - он же предварительно сваренный и замороженный.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот на овощах шаг №3
Шаг 4 из 5

Нарезать зелень - у меня руккола.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот на овощах шаг №4
Готово!

Приготовить яйца пашот и водрузить на овощи, посыпать перцем.
Подавать сразу.

Фото приготовление рецепта: Яйцо пашот на овощах шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов