Вход

Салат из баклажанов с яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 344 раз
фото рецепта: Салат из баклажанов с яйцом
(4.64)
1779 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Есть очень много рецептов из баклажанов. Они хороши в салатах, закусках, вторых блюдах. Вот еще один вариант отличного и очень вкусного салата. В нем жареные баклажаны хорошо сочетаются с маринованным луком и отварными яйцами.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12

Для приготовления салата из баклажанов потребуется:баклажан, лук репчатый, яйца, подсолнечное масло, майонез, уксус и соль.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №2
Шаг 3 из 12

Выложите в салатник и залейте уксусом. Добавьте немного воды. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №3
Шаг 4 из 12

Баклажаны очистите, нарежьте брусочками.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №4
Шаг 5 из 12

Поджарьте брусочки на сковороде в масле.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №5
Шаг 6 из 12

Выложите на салфетку для удаления лишнего жира.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №6
Шаг 7 из 12

Вареные яйца мелко нарежьте.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №7
Шаг 8 из 12

Выложите жареные баклажаны в салатник к яйцам.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавьте маринованный лук.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №9
Шаг 10 из 12

Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №10
Шаг 11 из 12

Салат готов.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №11
Готово!

Подавайте салат на закуску.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с яйцом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам