Вход

Легкий куриный суп с овощами и кабачками

Понравился 0 поварам Просмотрен 186 раз
фото рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашний, легкий, уютный суп с массой овощей, приготовленный на курином бульоне. Отдаленно по вкусу напоминает летние щи. Ингредиенты сочетаются и совмещаются, если параллельно фаршировать кабачок или цуккини.
Спасибо за рецепт Жанне к.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Из 2 окорочков, с добавлением кореньев и овощей отварить предварительно бульон.
Мясо и овощи вынуть, бульон процедить и довести до кипения

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №1
Шаг 2 из 11

Для супа: обжарить кусочки кабачка или цуккини 3мин. на растительном масле (если плод молодой и семена мелкие, то можно взять сердцевинки из этого рецепта: https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/50436-cukkini-s-tvorogom-i-kuricey.html)

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавить натертую морковь, жарить ок. 3 мин,

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №3
Шаг 4 из 11

затем добавить пару ложек бульона и тушить еще 3-5 мин.

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №4
Шаг 5 из 11

В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный кубиком, варить 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить болг.перец, нарезанный кусочками

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить мелко нашинкованную капусту. Варить минут 3 - 10 (в зависимости от молодости капусты)

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавить нашинкованное мясо, снятое с окороков (часть мяса я отправила на фаршировку цуккини)

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить зажарку из кабачка(цуккини) с морковью, можно и кусочки помидора и варить 5 мин, приправив по вкусу

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №9
Шаг 10 из 11

В конце добавить зелень, выключить, дать настояться под крышкой

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Легкий куриный суп с овощами и кабачками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов