Картофель с салом «Любимый»
![фото рецепта: Картофель с салом «Любимый»](/uploads/picture/800/0/2018-12/1543944531_dsc_0070.jpg)
- Картофель 1 кг
- Сало 350 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук зеленый по вкусу
- Чеснок 1-2 зубчик
Подготовьте продукты. Вымойте картофель, очистите от кожуры, у меня картофель молодой, можно просто хорошенько потереть щеткой и кожура слазит. Сало вымойте, подойдет как свежее, так и соленое сало, но хорошо промытое от соли.
![Фото приготовление рецепта: Картофель с салом «Любимый» шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543944436_dsc_0005.jpg)
Сало порежьте кусочками, толщина до 1 см, слишком тонкое сало сгорит за час в духовке.
![Фото приготовление рецепта: Картофель с салом «Любимый» шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543944361_dsc_0010.jpg)
Картофель разрежьте на половинки, не дорезая до конца, можно сделать клинообразный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Посолите и поперчите картофель внутри и снаружи. Смажьте растительным маслом, чтобы образовалась вкусная корочка.
![Фото приготовление рецепта: Картофель с салом «Любимый» шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543944389_dsc_0019.jpg)
Огнеупорный противень тоже смажьте маслом, положите картофель и салом, накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку на 40 минут, температура духовки 200-215 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Картофель с салом «Любимый» шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543944415_dsc_0023.jpg)
Откройте фольгу, верните картошку в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. Запеченный картофель посыпьте рубленным чесноком и зеленью, подавайте горячим. Приятного!
![Фото приготовление рецепта: Картофель с салом «Любимый» шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1543944441_dsc_0043.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно