На тему мант...
- Фарш говяжий 500 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Специи по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Пюре из шпината (по желанию) 50 гр.
- Холодная вода 1 ст.
- Мука 2,5 ст. + на стол
- Соль 1 ч.л.
- Манка 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Пюре из шпината и яйца взбить вместе.
Добавить манку и соль, разбавить стаканом воды и муку, небольшими порциями.
Замесить крутое тесто. Накрыть полотенчиком и оставить отдохнуть. А пока готовим фарш.
Для фарша все просто, как на пельмени.
Тесто разделать на равные кусочки. Я манты делала маленькие .. маленькие кусочки.
Каждый кусочек раскатать тонко , уложить немного начинки по середине и залепить аккуратно края. Видов закрепления краев есть великое множество. Каждый выбирает по вкусу !
Мантоварку (пароварку) Наполнить немного водой и поставить закипать. Растительным маслом смазать все круги-этажи и уложить манты. Готовим их 40 мин. с момента закипания воды.
Подавать горячими. С чем это тоже дело вкуса. Я люблю просто со сметаной !
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Поэтому и написано в заглавии "На тему мант" !!!
Спасибо большое !
Спасибочки, Тамар ! Твои ханумчики тоже какие красивые !!!