Добавить или исключить ингредиенты

Замороженная спаржевая фасоль на зиму

20-08-2020, 15:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 6260 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

20-08-2020, 15:56

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Замороженная спаржевая фасоль на зиму. Как заморозить спаржевую фасоль такую, которую продают в супермаркетах. Такая фасоль годится для омлетов, супов, салатов, соусов.

Ингредиенты

Фасоль спаржевая 1 кг.
Вода 1 литр
Соль 1 чай.лож.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фасоль спаржевая
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Ополосните фасоль.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №1

Шаг 2 из 8

Литр воды смешайте с чай.лож. соли и доведите до кипения. Загрузите часть фасоли и после закипания, варите 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №2

Шаг 3 из 8

Выньте фасоль шумовкой и остудите под проточной холодной водой. А в кипящую воду отправьте вторую часть фасоли и так варите по 2 минуты, пока у вас закончится фасоль.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №3

Шаг 4 из 8

Остывшую фасоль разложите на полотенце и оставьте на 30 минут до полной сухости.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №4

Шаг 5 из 8

Теперь у фасоли нужно отрезать хвостики.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №5

Шаг 6 из 8

А фасоль нарезать на 2-3 см.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №6

Шаг 7 из 8

Переложите в пакет и заморозьте в течении ночи.

Фото приготовление рецепта: Замороженная спаржевая фасоль на зиму шаг №7

Готово!

На следующий день разложите фасоль по порционным пакетам или оставьте в этом большом. Фасоль выйдет из пакета не слипшаяся, так так мы ее хорошо высушили перед закладкой в морозилку.