Историй возникновения этого рецепта много. Первая запись его была в кулинарной книге М. Овена (Mrs. Owen's Cook Book) в 1880 году. Другой в поварском , армейском учебнике в 1896 г.. Есть так же сведения о том, что рецепт был придуман для консервации таким образом мяса, за счет специй. Или еще.. что в далекие времена мясо говядины и острые специи были самые дешевые продукты и этим блюдом кормили заключенных в Мексике.. Сейчас это мясное и пикантное блюдо готовят во всех странах. Основным продуктом является мясо и специи. Все остальное на вкус.
Репчатый лук и половинку перца нарезать мелко и немного поджарить (до прозрачности лука) на оливковом масле.
Шаг 2 из 8
Добавить фарш, хорошо размешать. Дать потушиться минут 10.
Шаг 3 из 8
Выложить фасоль.
Шаг 4 из 8
Консервированные томаты. Хорошо размешать.
Шаг 5 из 8
Добавить специи по вкусу, дать смеси потушиться еще минут 6-8
Шаг 6 из 8
Отдельно отварить рис.
Шаг 7 из 8
Отварной рис многие добавляют прямо в смесь чили. Я так не делаю, потому что вид блюда нахожу совсем не аппетитным. Я кладу сначала рис, а на него чили. Дело вкуса.. Можно еще посыпать тертым сыром.
Готово!
Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
