Вогезский салат
Спасибо за рецепт Олечке Sugar.
- Салат (зеленый) 1 шт
- Помидор (крупный) 1-2 шт
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо (вареное) 2-3 шт
- Бекон (у меня - копчёная грудинка) 125 г
- Сметана 1 ст.л.
- Уксус (яблочный, ягодный) 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Сухарики
Я готовила сухарики сама, но можно исп-ть магазинные.
Тостерный хлеб нарезать кубиками. Смешать в мисочке 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. прованских трав и посолить с/молотой морской солью.
Обмокнуть кусочек хлеба в ароматизированное масло 1й стороной, выкладывать кусочки в форму для запекания маслом вверх.
Запекать в разогретой до 200*С духовке 10 мин.
Бекон нарезать кубиками/полосками и обжарить на сковороде, в конце добавить сметану.
Листья салата вымыть и высушить.Лук нарезать полукольцами.Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.Помидор помыть и нарезать кольцами.
На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры
выложить четвертинки яйца, лук, затем посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить заправкой.
Заправка: смешать уксус, растительное масло и горчицу до однородной эмульсии.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
и ооочень, кстати, сытненько! Очень полноценный ужин!