Шаурма от турецкого шеф-повара

Готовим первый соус из сметаны и майонеза с чесноком на терку, соль, перец по вкусу, ломтик яблока на терку. Все перемешать.

Нарезать капусту, огурец, помидор и лук - заправить соусом. Половину соуса оставить.

Готовим второй соус. Здесь жарится лук и чеснок с перцем чили и заправляется томатной пастой. Я использую соус для пиццы. Соус смешать с зеленым луком, соль, перец.

Фарш смешать с зеленью на выбор, соль, перец. Формуем тонкую котлету и жарим до готовности.

Котлету еще горячую мелко нарезать.

лаваш смазать томатным соусом.

Разложить салат.

Ломтики котлеты.

И сверху первым соусом.

Свернуть лаваш.

Можно подавать.