Сало свиное в пакете
Понравился 0 поварам
Просмотрен 936 раз
Сало вареное в пакете получается изумительно вкусным, острым и нежным одновременно. Этот рецепт очень простой, а результат - изумительный. Я стараюсь покупать только домашнее сало – оно ароматное и шкурка мягкая, но на самом деле это важно, если сало надо засалить. Для этого рецепта не обязательно использовать домашнее – подойдет и магазинное все равно сало получится мягким, нежным и ароматным.
Ингредиенты
- Сало 900 г
- Перец чили 0,5 ч. л.
- Смесь перцев 0,5 ч. л.
- Кориандр 0,5 ч. л.
- Приправа для мяса 1 ч. л.
- Паприка 0,5 ч. л.
- Чеснок 6-8 зубков
- Соль 8 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
У меня сало без прослоек мяса.Нарезаем его на куски, которые потом будет легче нарезать.
Шаг 2 из 8
все специи предназначенные к салу ссыпаем в одну ёмкость и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Сало обмакиваем со всех сторон в специи и отправляем в пакет. Туда-же выдавливаем чеснок.
Шаг 4 из 8
Высыпаем соль и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Пакет завязываем с двух сторон. Накалываем иглой, чтобы пакет не лопнул.
Шаг 6 из 8
Отправляем вариться в кастрюлю с водой на 1 час и 20 минут. Вынимаем, остужаем, снимаем лишние специи.
Шаг 7 из 8
Сало готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Спасибо! Нежнейшее получается! Зять от него в восторге!
1 сентября 2019 21:52
Ответить
Лара
Очень аппетитно!
1 сентября 2019 21:27
Ответить
Соленое сало в зеленой панировке с чесноком
Соленое сало в зеленой панировке с чесноком. Если вы любите соленое ...
30.10.2018, 19:11
ihajse
Сало горячим способом
В нашей семье очень любят сало, особенно сало приготовленное в рассо ...
10.07.2020, 14:21
Nadin 05
Сало печеное с чесноком и кардамоном
Рецепт может заинтересовать даже тех, кто к салу относится равнодушн ...
05.11.2015, 13:29
mnat
Сало вареное в специях с прованскими травами
Сало вареное в специях с прованскими травами. Еще один вариант приго ...
10.03.2018, 14:33
ihajse
Сало свиное в пакете
Сало вареное в пакете получается изумительно вкусным, острым и нежны ...
01.09.2019, 12:43
тамара агапитова
Сало запеченное в духовке с чесноком и горчицей
Рецепт запекания этого сала семейный. По нему готовила моя бабуля, м ...
08.02.2018, 18:17
тамара агапитова
Подчеревина в зелени
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного ...
12.03.2017, 19:01
ihajse
Вареное сало в специях
Сегодня мы будем готовить очень вкусное сало. Такое сало очень любят ...
07.11.2015, 18:41
ihajse
Свиной подчеревок в луковой шелухе и специях
Подчеревок - это брюшина свиньи. Эта часть очень жирная. Ее использу ...
23.02.2020, 16:15
yulia1995
Сало соленое со специями
Ну какой украинец не любит сало? Или не только украинец? Хочу показа ...
04.02.2014, 09:44
Тория