Наверх
На сайте 44601 рецептов и 55192 отзывов! На сайте 44601 рецептов и 55192 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

2391
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусно, ароматно и свежо, хорошо как самостоятельное блюдо, в горячем и холодном виде, или в качестве гарнира. Я кушала с рисовой лапшой, а супругу ещё и куриными котлетами «усилила»!

Приготовление:

Луковицу очистить, нарезать клинышками (ещё эта нарезка называется «чесночком») и разобрать на лепестки. С помидора снять Кожичу и мелко нарезать.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Цуккини, при необходимости почистить, нарезать крупными кубиками.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Растворим крахмал в 2-ух ст.ложках бульона. Оставшийся бульон смешаем с кетчупом, соевым соусом, хересом, сахарным песком, солью и уксусом.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Разогреем на сковороде 1ст.ложку масла и обжарим, на среднем огне имбирь и чеснок, буквально 30секунд, до появления аромата.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Добавим помидор и зелёный лук, нарезанный на полоски 2см. длинной, обжариваем помешивая 1минуту.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Вливаем смесь куриного бульона и томата, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим 10мин. помешивая время от времени. Снимаем с огня.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Разогреваем оставшуюся ложку масла и обжариваем цуккини с луком без крышки 2минуты, помешивая. Накрываем крышкой, готовим 5минут, изредка помешивая (при необходимости добавим 2-3 ст.ложки воды, у меня цуккини дал воду) пока овощи не станут мягкими.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Вливаем разведённый крахмал и кисло-сладкий томатный соус.
Обжариваем пока жидкость не выпарится, а соус не загустеет, периодически помешивая.
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Цуккини по-шанхайски. Что китайцу хорошо, то русскому объеденье!!!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    17 февраля 2012 16:24
    Вот такие блюда будут в доме и лично мне больше ничего и не надо! На фотку смотрела бы и смотрела. love
Шаг
1 из {count_steps}