Рецепт лепёшек жителей региона Романья (Италия). Прекрасно сочетается со свежими салатами, оливковым маслом и мягкими сырами. Спасибо за рецепт Оле Бабич.
В большой кастрюле соединить молоко, масло, соль, сахар. Довести до кипения
Шаг 2 из 7
Добавить разрыхлитель.
Шаг 3 из 7
Жидкость начинает очень сильно пенится и подниматься!
Шаг 4 из 7
В миску просеять муку (кол-во будет зависеть от сорта муки, поэтому лучше, насыпать сначала 400 гр, а потом подмешать, если нужно). В муке сделать углубление, подливать в муку молоко с маслом, замешивая тесто (вначале - ложкой).
Шаг 5 из 7
От готового теста отрывать небольшое кол-во и раскатывать в лепёшку толщиной 3-4 мм и по диаметру мал.сковороды (25 см)
Шаг 6 из 7
Выпекать на среднем огне на разогретой сухой сковороде с двух сторон.
Готово!
Горячие лепёшки подавать со свежим салатом, сыром, полив оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
