Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.
Шаг 2 из 9
В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.
Шаг 3 из 9
Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.
Шаг 4 из 9
Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.
Шаг 5 из 9
На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.
Шаг 6 из 9
Сверху положить ломтики помидор.
Шаг 7 из 9
Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.
Шаг 8 из 9
Жарить во фритюре до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Сделала вчера м н о г о... из 2 кг мяса жаль испорченного мяса, сыра, теста и... времени... моей семье не понравилось, все спросили:"Что за..." раздала соседям, предупредив. что рецепт из иннета...Единственный + что сочные. хотя традиционные чебуреки тоже очень сочные,а вкус... ну. может любители найдутся кто нормальных вкусных чебуреков не пробовал...жаль, что намешала весь фарш с петрушкой...нужно вначале пробовать сделать один-два. .. от помидор- кислинка, от сыра-тоже- фарш не чувствуется... короче ощущения прокисшего фарша. Мясо брала свежайшее свининку, говядину и баранину.Кто хочет-пробуйте, может и такой "опыт" пригодится... Я извиняюсь конечно перед автором
пригласиш отпробывать?
Спасибо!