Вход

Пирожки из картофельного дрожжевого теста

Понравился 2 поварам Просмотрен 2193 раз
фото рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофельное дрожжевое тесто имеет пышную, воздушную структуру. Из этого теста готовят несладкую выпечку, пироги, пирожки, пиццу, хлеб и прочие изделия. Изделия выпекают в духовке, или жарят во фритюре.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Для пюре отвариваем 3-4 среднего размера картофелины.Из готового картофеля делаем любым удобным для вас способом пюре. Отвар не выливаем, он нам понадобится.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №1
Шаг 2 из 14

Лук обжариваем до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №2
Шаг 3 из 14

Сердца зачищаем и отвариваем, а затем перемалываем через мясорубку, добавляем жареный лук, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №3
Шаг 4 из 14

Замешивать тесто будем в хлебопечке в режиме замес дрожжевого теста. На дно чаши наливаем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №4
Шаг 5 из 14

Вот теперь мы используем тёплый картофельный отвар, выливаем его в чашу. Его нам понадобится 300 миллилитров. Не пугайтесь, если вы вылили отвар. Замените его молоком или просто тёплой водой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №5
Шаг 6 из 14

Следующим шагом, добавление картофельного пюре.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №6
Шаг 7 из 14

Далее добавляем муку, дрожжи, соль и сахар. Включаем машину, режим замеса дрожжевого теста. По ходу замеса посмотрите, тесто должно быть мягким, возможно вам придётся долить жидкости, или досыпать муку, всё зависит от вашей муки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №7
Шаг 8 из 14

Через 1 час и 50 минут, тесто готово, оно увеличилось.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №8
Шаг 9 из 14

Так выглядит тесто выложенное из чаши хлебопечки, оно пышное и пористое

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №9
Шаг 10 из 14

Отрываем от теста кусочки и можно не раскатывая а просто ладошками растянуть его.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №10
Шаг 11 из 14

На лепёшку выкладываем 2 столовые ложки начинки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №11
Шаг 12 из 14

Лепим пирожок.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №12
Шаг 13 из 14

Выкладываем пирожки на противень смазанный маслом. Смазываем их яйцом, или желтком. Выпекаем в духовке при температуре 200*.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №13
Готово!

Пирожки готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного дрожжевого теста шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какие красавцы. Тесто замечательное получилось.
2 февраля 2016 19:31
Спасибо, Наташенька!
2 февраля 2016 20:10
Похожие рецепты по ингредиентам