Пирожки с отварным мясом

В теплом молоке растворить дрожжи

Предварительно растопить сл.масло и дать ему остыть.
Ввести в тесто соль, сазхар, муку,яйцо масло, постепенно добавиить муку

и замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить длля подъема вдвое.

Тесто обмять, разделить на небольшие кусочки, примять их, выложить начинку.


Начинка: отварное мясо прокрутить на мясорубке, добавив обжареный на масле лук, соль, перец. Начинка должна быть не сухой.

Защепить пирожки, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности (20 мин.)

Готовые пирожки накрыть махровым полотенцем.

Угощайтесь!