Пирожки картофельные «Цветочки»

Понравился 3 поварам Просмотрен 5015 раз
фото рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки»
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чудесные, нежные, вкусные, ароматные и красивые пирожки предлагаю Вашему вниманию.Такие пирожки обязательно порадует Ваших родных и близких, как вкусом, так и видом своим.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сметана
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Начинаем с приготовления теста, для этого первым делом в теплое молоко добавляем дрожжи, по 1 столовой ложке сахара и муки, перемешиваем, ставим в теплое место до образования “шапочки”.Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью, добавляем сметану и еще раз взбиваем. Полученную массу соединяем с дрожжевой, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и отправляем в теплое место где-то на час.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №1
Шаг 2 из 12

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Картофель очищаем и отвариваем до готовности.Воду сливаем, добавляем к картофелю измельченный укроп, сливочное масло, соль

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №2
Шаг 3 из 12

и измельчаем до однородной массы с помощью толкушки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №3
Шаг 4 из 12

Тесто разделяем на кусочки, размером с два грецких ореха.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №4
Шаг 5 из 12

Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной в пол сантиметра.В центр лепешки кладем картофельную начинку,

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №5
Шаг 6 из 12

края теста собираем над начинкой и защипываем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №6
Шаг 7 из 12

Переворачиваем колобок и ладошкой немного расплющиваем его,а затем нарезаем на сегменты, как показано на фото,

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №7
Шаг 8 из 12

каждый сегмент разворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №8
Шаг 9 из 12

Пирожки-снежинки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки,

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №9
Шаг 10 из 12

пирожки смазываем слегка взбитым желтком, а центр посыпаем маком и кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №10
Шаг 11 из 12

Пирожки оставляем на 15-20 минут в теплом месте, а затем выпекаем при температуре 190 градусов 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки картофельные «Цветочки» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота и вкуснятина!
4 апреля 2016 10:38
Спасибо,Анна! love
4 апреля 2016 11:44
Похожие рецепты по ингредиентам