Полента с сыром

Сыр можно брать любой, лучше взять либо пикорино, либо пармезан. Я использовала грана Подано. Прежде всего приготовим поленту. В кипящую воду высыпаем кукурузную крупу, при этом постоянно воду мешаем ложкой, чтобы не образовывались комочки из крупы. Готовим кашу 10 минут, все время мешая ложкой.

В готовую поленту добавляем соль, специи и сливочное масло.

На терке для сыра натираем сыр Грана Подано.

Выкладываем поленту в порционные формочки для запекания. Посыпаем верх обильно сыром.

Сверху выкладываем веточки лимонного тимьяна и отправляем формочки с полентой в разогретую до 180 гр с духовку под гриль на 10 минут.

Приятного аппетита!