Овощная мусака
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7640 раз
![фото рецепта: Овощная мусака](/uploads/picture/800/0/FOLDER_PREFIX/1341141746_010720122374.jpg)
Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картофеля с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картофеля и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява.Предлагаю вам овощную мусаку из кабачка и помидоров=))
Ингредиенты
- Кабачок или цуккини 700 г
- Помидоры 2 шт
- Картофель 500 г
- Сливки 250 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Сыр твердый 100 г
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый базилик) по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Режем вдоль тонкими полоскам кабачок, тонкими кружочками картофель
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141818_010720122336.jpg)
Шаг 2 из 13
Кубиком крупный мясистый помидор
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141799_010720122338.jpg)
Шаг 3 из 13
Мелко режем лук и чеснок, сейчас уже молоденький, от этого блюдо еще вкусней
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141832_010720122340.jpg)
Шаг 4 из 13
Обжариваем лук , добавляем чеснок и помидор, солим и перчим
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141799_010720122342.jpg)
Шаг 5 из 13
Смешиваем сливки, яйцо и тертый сыр, приправляем солью, перцем и мускатным орехом
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141781_010720122344.jpg)
Шаг 6 из 13
Выкладываем по-слойно - картофель, перчим
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141746_010720122345.jpg)
Шаг 7 из 13
Далее кабачок
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141799_010720122346.jpg)
Шаг 8 из 13
Посыпаем обильно зеленью
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141769_010720122348.jpg)
Шаг 9 из 13
Затем томатную смесь
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141773_010720122349.jpg)
Шаг 10 из 13
Затем опять слой картофеля, зелени и накрываем кабачком.
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141768_010720122350.jpg)
Шаг 11 из 13
Покрываем сливочно-сырным соусом.
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141783_010720122351.jpg)
Шаг 12 из 13
Ставим в духовой шкаф на 45-55 минут при температуре 200 градусов
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141792_010720122370.jpg)
Готово!
Приятного вам аппетита!!=)
![Фото приготовление рецепта: Овощная мусака шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341141764_010720122377.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень=)