Полента под красным соусом

Поленту отварить до готовности в воде, постоянно помешивая, как указано на упаковке.

Добавить смесь специй "Итальянские травы", орегано, соль и 2 ст.л. растительного масла.

Перемешать, попробовать на соль. Выложить поленту в смазанную маслом форму для запекания (слоем 1-2 см).

Для соуса обжарить на оставшемся масле лук, нарезанный полукольцами и дольками нарезанный чеснок. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, обжарить все вместе 3-4 минуты.

Влить томатную пасту, разведенную в воде, добавить горчицу, соль, перец.

Готовить соус еще минут 5.

Выложить соус на поленту. Запекать при 180*С около 25-30 минут.

Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Разрезать на порции и подавать.

Приятного аппетита! ;)