Добавить или исключить ингредиенты

Салат из капусты и моркови с уксусом

17-06-2017, 21:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 6388 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

17-06-2017, 21:33

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Этот витаминный салат совершенно простой в приготовлении, но он очень вкусный. Такой салат присутствовал в меню всех заведений общепита во времена Советского Союза, во всяком случае, я помню его нам подавали в школьной столовой, а также, в местной кулинарии. Салат отличный, попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Сахар 1-2 ч.л.
Уксус 9% 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Клюква для подачи

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Другое

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Капусту белокочанную тонко нашинковать (я это делала на специальной терке). Капусту посолить по вкусу и хорошо помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты и моркови с уксусом шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавить в салат порезанный тонкими полукольцами репчатый лук (лук лучше использовать небольшой).

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты и моркови с уксусом шаг №2

Шаг 3 из 5

Далее, в салат добавить сахар, уксус и подсолнечное масло.

Фото приготовление рецепта: Салат из капусты и моркови с уксусом шаг №3

Шаг 4 из 5

Салат тщательно перемешать, дать немного постоять, чтобы сахар растворился и снова перемешать. Выложить вкуснейший салат из капусты с морковью и уксусом в салатник, украсить зеленью и ягодками клюквы.