Чахохбили из курицы

Понравился 2 поварам Просмотрен 447 раз
фото рецепта: Чахохбили из курицы
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Попробуйте приготовить ароматное, сытное и очень аппетитное блюдо грузинской кухни -Чахохбили из курицы. Кусочки курицы в пикантном соусе, приправленные специями и приправами обаготят и разнообразят ваше меню.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 19

Моем курицу, помидоры, чистим лук.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №1
Шаг 2 из 19

Режем курицу на кусочки, в классическом рецепте должно быть минимум 17 кусочков курицы.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №2
Шаг 3 из 19

Режем лук

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №3
Шаг 4 из 19

В отдельной сковороде жарим лук до готовности, карамелизируем лук.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №4
Шаг 5 из 19

Режем кусочками помилоры.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №5
Шаг 6 из 19

В готовый обжаренный лук добавляем кусочки перцеа, я утилизирую запасы, поэтому разморозила кусочки перца и отправила их к луку. Помешивая, слегка ожариваем перец.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №6
Шаг 7 из 19

Добавляем в сковороду кусочки помидор

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №7
Шаг 8 из 19

Овощной соус для чахохбили немного обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №8
Шаг 9 из 19

В другой сковороде в сильно разогретое масло выкладываем кусочки курицы

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №9
Шаг 10 из 19

И жарим с двух сторон до золотистой корочки

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №10
Шаг 11 из 19

В кастрюлю с толстым дном перекладываем обжаренные кучочки курицы

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №11
Шаг 12 из 19

Добавляем обжаренные овощи

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №12
Шаг 13 из 19

Доливаем 2 стакана горячей, кипяченой воды

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №13
Шаг 14 из 19

Добавляем томатный соус, курица полностью должна быть покрыта соусом.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №14
Шаг 15 из 19

Добавляем паприку и черный перец. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 40 минут

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №15
Шаг 16 из 19

В конце добавляем базилик (у меня сушеный), измельченный прессом чеснок и приправу уцхо-сунели. Перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №16
Шаг 17 из 19

Готовое грузинское, ароматное блюдо Чахохбили из курицы.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №17
Шаг 18 из 19

Я подавала Чахохбили с рисом, но можно подать просто с лавашом, обмакивая кусочки лаваша в густой соус.

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №18
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Чахохбили из курицы шаг №19
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и аппетитно!
17 июля 2020 19:38
Благодарю Юляша за приятные слова))
17 июля 2020 21:41
Грузинская кухня восхитительна! Вкусно!
17 июля 2020 15:19
Спасибо Томочка)) По поводу грузинской кухни,ты полностью права.
17 июля 2020 18:08
Ох, прям чувствую этот аромат!)
17 июля 2020 12:20
Спасибо Танюша, действительтно очень ароматное блюдо) В грузинской кухни из-за приправ, специй и трав, все блюда в основном ароматные и пикантные))
17 июля 2020 13:29
Сытно и вкусно!
17 июля 2020 12:04
Спасибо Надюша))
17 июля 2020 12:12
Похожие рецепты по ингредиентам