Вареники с мясом и картофелем

Воду с растительным маслом и щепоткой соли довести до кипения.
Всыпать муку, всю сразу. Перемешать быстро.

Выложить на рабочий стол и помесить руками. Тесто очень приятное и не липкое.

Для начинки обжарить луковицу на оливковом масле, добавить фарш и хорошо размешать.
Обжаривать еще 5 мин., помешивая. Соль, специи по вкусу.
Смешать с картофельным пюре, добавить зелень кинзы и специи.

Тесто разделить на порции желаемого размера.

Раскатать тонко и налепить вареников.

Отварить до готовности.

Приятного аппетита !