Блины из кабачков

Начинаем с кабачков, моем их и очищаем кожицу,

натираем их на терке, солим, перчим по вкусу,вбиваем яйца, хорошенько перемешиваем.

К сметане добавляем молоко, размешиваем и вливаем в кабачковую массу, перемешиваем до однородной массы. Настал черед муки, ее надо добавить столько, чтобы масса была жидковатой, так как любое блинное тесто. Добавлять надо небольшими порциями и каждый раз тщательно размешивать, чтобы не образовывались комочки.

В конце добавить растительное масло, перемешать и печь на разогретой сковороде обжаривая с двух сторон.

Эти блинчики хорошо подавать с брынзой, зеленью и помидорами! Приятного аппетита!