Вареники с картофелем, грибами и черемшой

Понравился 0 поварам Просмотрен 7289 раз
фото рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежные вареники с вкусной начинкой в состав которой входит черемша, прекрасно дополнят ваш стол.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Высыпьте в миску муку и соль (1 ч. лож.). Добавьте 5 столовых ложек растительного масла и вилкой замесите тесто. Старайтесь вилкой растирать комки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №1
Шаг 2 из 11

Влейте 350 миллилитров кипятка и быстро вилкой замесите. Продолжайте месить рукой рукой ещё не менее чем 10 минут. Тесто готово. Заверните его пищевую плёнку на пол часа, чтобы оно отдохнуло. Через пол часа тесто станет мягким, податливым, как пластилин.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук мелко порежьте и поставьте жариться на 4 столовых ложках растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №3
Шаг 4 из 11

К луку добавьте мелко нарезанные шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №4
Шаг 5 из 11

Черемшу мелко нарежьте.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №5
Шаг 6 из 11

К картофельному пюре добавим жареные грибы, и черемшу. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №6
Шаг 7 из 11

Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №7
Шаг 8 из 11

Тесто тонко раскатайте и стаканчиком вырежьте кружочки.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №8
Шаг 9 из 11

На кружочки разложите начинку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №9
Шаг 10 из 11

Лепите вареники.Из этой нормы у нас получается 100 вареников.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №10
Готово!

Отправляем вариться в кипящую посоленную воду на 3 минуты с момента закипания. Подавать со сметаной, или со шкварками.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, грибами и черемшой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам