Блинчики эти получаются, при желании, тоненькими и мягкими. Лимонная цедра придает им сильный лимонный вкус и аромат. Они подходят как для еды просто так, так и для заворачивания сладкой начинки.
Отделяем белки от желтков. Желтки вливаем в молоко, добавляем саха, взбиваем.
Шаг 2 из 7
Белки сильно вспениваем и подливаем туда же.
Шаг 3 из 7
Просеиваем муку постоянно мешая, чтобы не получилось комочков.
Шаг 4 из 7
Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Добавляем цедру лимона.
Шаг 6 из 7
Жарим блинчики на сковородке, смазанной сливочным маслом. Жарим до появления пузырьков на поверхности, переворачиваем. Жарим до потемнения краев блинов. Готовые блины хорошо смазываем маслом или салом.
Готово!
Подаем с любым вареньем или сметаной. Приятного аппетита!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
