Добавить или исключить ингредиенты

Блины «кружевные» с клубникой

12-06-2015, 16:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 3551 раз

Senata(4.66)

332 рецепта

12-06-2015, 16:14

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Блины по этому рецепты получаются тоненькими и «кружевными». Пользуюсь им уже многие годы. Не бывало ситуации, чтобы «блин - комом», при условии использования качественных ингредиентов. Начинка может быть разнообразная. Сейчас это, конечно, свежая клубника!

Ингредиенты

Молоко 0,5 литра
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 1 стол.л.
Соль щепотка
Мука пшеничная 1,5 стак.
Масло подсолнечное 4 стол.л.
Клубника по вкусу
Молоко сгущенное по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 3

Подготовить всё, что нам понадобится для приготовления блинов.

Фото приготовление рецепта: Блины «кружевные» с клубникой шаг №1

Шаг 2 из 3

Сначала взбить венчиком или миксером яйца с сахаром и солью и понемногу по очереди добавлять, взбивая просеянную муку и молоко. В тесте для блинчиком не должно быть комочков муки. Когда тесто станет однородным, добавить растительное масло и снова перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блины «кружевные» с клубникой шаг №2

Готово!

Раскалить на огне сковороду для обжаривания блинов, предварительно немного смазать её растительным маслом (для ускорения процесса лучше взять 2 сковороды).
Проще жарить блины на сковородах с тефлоновым или керамическим покрытием.
Обжаренные блины складывать стопкой на плоскую тарелку или блюдо.
Начинка для них подойдёт любая - на ваш вкус. В сезон клубники в начинку добавляла нарезанные пластами ягоды клубники и сгущённое молоко.
Всем - приятного аппетита!