Вход

Чизкейк с ягодами и дольками апельсина

Понравился 0 поварам Просмотрен 971 раз
фото рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина
(4.76)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить нежный десерт на основе творожной массы под названием чизкейк.
В моем рецепте нижний слой получается ароматным, со вкусом грецкого ореха и апельсина. А верхний слой невероятно воздушный и легкий. Ягоды и дольки апельсина дают кислинку и дополняют вкус сладкой выпечке.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаФранцузская
  • Основной ингредиентТворог
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №1
Шаг 2 из 11

Готовим основу для чизкейка. Для этого нам понадобятся очищенные грецкие орехи и песочное печенье. Орехи с печеньем пропускаем через мясорубку. Получается мягкая крошка.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №2
Шаг 3 из 11

Немного апельсиновой цедры добавляем в крошку. И еще одна ароматная добавка — сушеный имбирь.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №3
Шаг 4 из 11

Желтки отделяем от белков. В крошку добавляем 2 желтка и мягкое сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №4
Шаг 5 из 11

Ингредиенты перемешиваем и выкладываем в силиконовую форму для выпекания. Так же для приготовления можно использовать форму с разъемным бортиком. Крошку с добавками равномерно распределяем по дну формы и делаем невысокие бортики. Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №5
Шаг 6 из 11

В пиалу кладем творог и наливаем сливки.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №6
Шаг 7 из 11

Далее добавляем 1 желток, 2 столовые ложки сахара и пшеничную муку. Ингредиенты перемешиваем с помощью блендера, до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №7
Шаг 8 из 11

Яичные желтки уже использованы, остались белки. 3 столовые ложки сахара добавляем в белки и взбиваем миксером в устойчивую пену. Что бы белки легко взбились, предварительно их нужно остудить. Взбитые белки соединяем с творожной массой и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №8
Шаг 9 из 11

Дно чизкейка разогрелось и чуть подсохло. Вынимаем форму из духовки и выкладываем творожную массу, равномерно распределяя ее по дну.
Чизкейк выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №9
Шаг 10 из 11

Когда сверху появится светлая корочка, а масса увеличится в размере, можно доставать чизкейк из духовки. Стенки силиконовой формы отгибаем и вынимаем чизкейк.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №10
Готово!

По периметру посыпаем какао. Чизкейк с ягодами и дольками апельсина готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с ягодами и дольками апельсина шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девочки, спасибо, smile действительно, оч. вкусно.
31 марта 2016 23:36
Какая красота, представляю как вкусно!
30 марта 2016 17:36
Очень вкусно winked
30 марта 2016 15:14
Полностью присоединяюсь к вышесказанному... , обалденно вкусно! love
30 марта 2016 20:50
Похожие рецепты по ингредиентам