Дрожжевые капустные оладьи

Нарезать лук кубиками.

Поджарить на растительном масле 2 минуты.

Нашинковать мелко капусту.

Добавить капусту в сковороду, посолить, поперчить по вкусу.

Поджарить капусту в течение 7-8 минут.

Остудить капусту до 40 градусов.

В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.

Добавить остывшую капусту и хорошо перемешать.

Оставить тесто для подъёма на 30-40 минут.

На раскаленную сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем тесто.

Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!