Запеканка с картофелем и фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 1263 раз
фото рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем
(4.83)
468 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень сытное мясное блюдо с картофелем, помидорами и сырной заливкой. Это отличная запеканка для семейного ужина. В ней получается большая прослойка из фарша, поэтому по желанию количество фарша можно уменьшить.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Картофель
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовить продукты для запеканки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель очистить, порезать кружками, выложить в миску, посолить и полить маслом. Перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить картофель и посыпать орегано.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №2
Шаг 3 из 9

Запечь в духовке, разогретой до 200 град., 20-25 минут, пока картофель не будет готов.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №3
Шаг 4 из 9

Обжарить в сковороде на масле свиной фарш. Добавить к нему морковь, натертую на мелкой терке, и нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить, выложить помидоры, разрезанные на 4 части (4 шт. помидоров отложить). Обжарить все в течение 3 минут и снять сковороду с огня. Немного остудить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №4
Шаг 5 из 9

Взбить вилкой 2 ст.л. сметаны и яйцо, добавить в фарш. Всыпать нарезанную петрушку и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №5
Шаг 6 из 9

Смазать маслом форму для запекания. На дно выложить половину картофеля, на него - фарш с помидорами и зеленью. Сверху закрыть второй половиной картофеля и кружочками помидоров черри.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №6
Шаг 7 из 9

Половину сыра, натертого на мелкой терке, смешать с молоком и остатками сметаны. Этой смесью залить картофель и посыпать оставшимся сыром.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №7
Шаг 8 из 9

Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180 град., на 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №8
Готово!

Готовую горячую запеканку разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка с картофелем и фаршем шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитная запеканочка! love
29 сентября 2016 21:09
Похожие рецепты по ингредиентам