Вареники с жареной капустой впрок

В миску добавить воду, яйцо, соль, растительное масло. Перемешать.

Добавить муку и замесить плотное тесто.

Дать тесту полежать 30 минут, накрыв полотенцем.

Нарезать лук кубиками.

Нашинковать капусту.

Поджарить лук на подсолнечном масле 3 минуты.

Добавить капусту, соль и перец по вкусу и поджарить 10-15 минут переодически помешивая. Готовую капусту охладить.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.

На середину каждого кружочка ложим начинку.

Хорошо залепливаем края придавая форму вареников.

Готовые вареники укладываем на припыленую доску мукой и ставим в морозильную камеру на 2-3 часа до полного замерзания. После фасуем по пакетам.

Приятного аппетита!