Жареные пирожки с картофелем и мясом

В миску добавить теплую воду, дрожжи, соль, сахар. Перемешать.

Добавить растительное масло и перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Оставить тесто для подъёма на 40 минут накрыв полотенцем.

Нарезать лук кубиками.

Нарезать мелко куриное отварное филе.

Обжарить лук на подсолнечном масле в течение 5 минут.

Добавить мясо, перемешать и поджарить ещё 5 минут переодически помешивая.

Мелко нарезать укроп и петрушку.

В тарелку добавить картофельное пюре, зелень.

Добавить лук с мясом и хорошо перемешать.

Обмять тесто, скатать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.

Каждый кусочек теста обмакнуть в муке.

Расплескать тесто в лепешку и на середину ложим начинку.

Хорошо залепить края придавая форму пирожка.

Ложим пирожки на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.

Жарим пирожки с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!