Вареники с рыбой

В миску добавить яйцо, соль, растительное масло. Перемешать.

Добавить молоко и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить плотное тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Залить рыбу холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на среднем огне 20 минут.

Готовую рыбу перебрать от костей и пропустить через мясорубку.

Добавить лук натертый на крупной терке.

Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, стаканом выдавить кружочки.

На середину каждого кружочка ложим начинку.

Лепим вареники хорошо залепив края.

Ложим вареники в кипящую и подсоленную воду. Довести до кипения и варить 5 минут.

Достать вареники шумовкой.

Добавить сливочное масло.

Добавить соус терияки перед подачей.

Приятного аппетита!