Блинчики с красной икрой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3730 раз
фото рецепта: Блинчики с красной икрой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такие блинчики готовлю на праздничный стол, а иногда очень хочется побаловать своих близких чем то вкусным. Такие блинчики отлично подходят для угощения близких и гостей.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

В большую, глубокую миску (в ней мы будем замешивать тесто) выбиваем четыре яйца.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №1
Шаг 2 из 13

К яйцам добавляем столовую ложку сахара и чайную ложку соли и хорошо разбалтываем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №2
Шаг 3 из 13

Вводим муку и взбиваем. Лучше всего это делать при помощи миксера, чтобы идеально разбились комочки муки, но можно и при помощи венчика. В последнюю очередь вводим растительное масло. Его добавляем, чтобы во время жарки не поливать масло на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №3
Шаг 4 из 13

Перед жаркой первого блина смажьте сковороду очень тонким слоем масла. Если его дать больше, тесто будет комом и скатается. Перед жаркой обязательно хорошо прокалите сковороду, затем огонь убавьте. Жарьте на первой стороне дольше, она может слегка зарумяниться и пойдёт во внутрь блина. На второй стороне жарьте не более тридцати секунд, это будет внешняя сторона.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №4
Шаг 5 из 13

Блины получаются тонкими ажурными.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №5
Шаг 6 из 13

Приступаем к приготовлению начинки. Творог берите жирный. Протрите его через сито с мелкими отверстиями. Добавьте к творогу майонез и морскую соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №6
Шаг 7 из 13

Нам понадобится пучок укропа.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №7
Шаг 8 из 13

Мелко нарежем укроп и добавим его в творог, а также выдавим туда, через пресс чеснок. Тщательно всю массу перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №8
Шаг 9 из 13

На золотистую сторону блина выкладываем в форме прямоугольника творожную массу.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №9
Шаг 10 из 13

Сверху посыпаем икрой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №10
Шаг 11 из 13

По центру выкладываем кусочек лосося.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №11
Шаг 12 из 13

Сначала заворачиваем бока с двух сторон.а затем скатываем трубочкой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №12
Готово!

Каждый блинчик разрезаем по центру наискосок и в разрез выкладываем икру. Подаём как холодную закуску.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с красной икрой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это бомба!!!
4 декабря 2021 19:25
Похожие рецепты по ингредиентам